Resep Nasi Uduk Ala Pecel Lele: Cita Rasa yang Menggoda Selera

Nasi uduk adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan aroma santan serta bumbu rempah yang menggugah selera. Kombinasikan nasi uduk dengan pecel lele, maka Anda akan mendapatkan sajian yang sempurna untuk memuaskan lidah Anda. Pada artikel kali ini, kami akan membagikan resep nasi uduk ala pecel lele yang mudah, serta sedikit informasi mengenai Warung Papandahar, tempat yang tepat untuk menikmati pecel lele.

Mengenal Nasi Uduk dan Pecel Lele

Nasi uduk adalah nasi yang dimasak dengan santan kelapa dan rempah-rempah lainnya, memberikan cita rasa yang kaya. Sementara itu, pecel lele adalah ikan lele yang digoreng dengan bumbu tertentu, disajikan dengan sambal dan lalapan. Kombinasi kedua hidangan ini sangat populer, terutama di daerah Jawa.

Bahan-Bahan Nasi Uduk Ala Pecel Lele

Sebelum memulai, pastikan Anda menyiapkan bahan-bahan berikut:

Bahan Nasi Uduk:

• 2 cangkir beras (pilih beras yang pulen)
• 400 ml santan instan
• 2 lembar daun pandan
• 2 batang serai (memarkan)
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu bubuk (opsional)
• Air secukupnya

Bahan Pecel Lele:

• 2 ekor ikan lele (bersihkan dan sayat-sayat bagian tubuhnya)
• 3 siung bawang putih (haluskan)
• 1 sdt kunyit bubuk
• 1 sdt garam
• Minyak untuk menggoreng

Bahan Sambal:

• 5 buah cabai merah (atau sesuai selera)
• 3 siung bawang merah
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 2 sdm air perasan jeruk limau

Cara Membuat Nasi Uduk

Langkah 1: Memasak Nasi

1. Cuci beras hingga bersih, kemudian tiriskan.
2. Dalam panci, campurkan beras dengan santan, daun pandan, serai, garam, dan kaldu bubuk. Tambahkan air secukupnya (jika perlu, sesuaikan dengan takaran cui).
3. Masak nasi di atas api sedang hingga matang. Aduk perlahan agar nasi tidak lengket.

Langkah 2: Menyajikan Nasi Uduk

Setelah nasi matang, angkat dan biarkan selama beberapa menit. Nasi uduk siap disajikan dalam piring saji.

Cara Membuat Pecel Lele

Langkah 1: Memasak Ikan Lele

1. Campurkan bumbu halus (bawang putih, kunyit, dan garam) ke dalam wadah, lalu lumurkan pada ikan lele. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.
2. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng ikan lele hingga kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 2: Membuat Sambal

1. Haluskan cabai merah dan bawang merah dengan cobek atau blender.
2. Tambahkan garam, gula, dan air perasan jeruk limau. Aduk rata.

Menyajikan Nasi Uduk ala Pecel Lele

Ambil piring saji, letakkan nasi uduk di satu sisi dan ikan lele di sisi lainnya. Siram sambal di atas lele sesuai selera. Anda juga bisa menambahkan lalapan seperti mentimun, daun selada, atau kemangi untuk kesegaran.

Temukan Pecel Lele Istimewa di Warung Papandahar

Jika Anda ingin menikmati pecel lele yang lezat dan autentik, kami merekomendasikan untuk mengunjungi Warung Papandahar. Terletak di Palur Wetan, RT.3/RW.5, Palur, Mojolaban, Sukoharjo, Jawa Tengah, warung ini memiliki lokasi yang strategis di tepi sawah dan sangat dekat dengan flyover Palur. Warung Papandahar buka dari jam 7 pagi hingga 11 malam, sehingga Anda bisa menikmati hidangan ini kapan saja. Untuk reservasi atau informasi lebih lanjut, Anda dapat menghubungi kontak person di 08112638181.

Kesimpulan

Nasi uduk ala pecel lele adalah pilihan yang sempurna untuk Anda yang suka menyantap masakan Indonesia yang kaya rasa. Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat menikmati sajian ini kapan saja di rumah. Jangan lupa untuk mencoba pecel lele dari Warung Papandahar untuk merasakan pengalaman kuliner yang berbeda. Selamat memasak dan selamat menikmati!